DOLCETTO D'ALBA. DOLCETTO D'ALBA.
Uva: Dolcetto
Zona di produzione: Langhe, Roero Ovadese.
Colore: rosso rubino con sfumature viola dopo il 1º anno acquista riflessi aranciati, col tempo raggiunge tonalità granata.
Profumo: dominante Marasca e More.
Sapore: morbido con presenza di tannino, bassa acidità, già armonico con i primi mesi di vita.
Gradazione: 12º - 12.5º
Temperatura di servizio: 16º - 18 º C
Durata: il periodo di degustazione va dal 1º al 4º anno d'età.
A tavola: si abbina ad antipasti caldi paste ripiene, carni bianche e piatti tartufati di vitello.
Riconoscimento: Dolcetto D'Alba, D.O.C. (Denominazione d'Origine Controllato) dominò da D.P.R. di 07-06-1974 e modifiche seguenti. Varietà: Dolcetto.
Metodo di conservazione: Le bottiglie devono essere accomodate orizzontalmente, in ambiente scuro e a temperatura costante.
Se questa bottiglia è di suo gradimento, consulti le modalità d'acquisto.
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